Manger un plaisir.

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15 mars 2012

Gateau à la mandarine (ou à l'orange)

Gateau à la mandarine (ou à l'orange)

Gateau à la mandarine Pour un gateau de la taille d'un cake Pour la crème : -300g de lait - le zeste d'une mandarine - 1 gousse de vanille - 3 jaunes d'oeufs - 25 g de maïzena - 120g de sucre - 2 feuilles de gélatine trempées dans de l'eau - 120g de beurre...

Posté par erethuele à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genoise, mandarine, orange

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3 mars 2012

Cookies au dragés

Cookies au dragés

Cookies aux dragées Pour une trentaine de biscuits environ - 125g de beurre demi sel - 1cc d'extrit de vanille - 260g de sucre roux - 1 oeuf - 175g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 35g de cacao en poudre non sucré...

Posté par erethuele à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dragée

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1 mars 2012

Biscuit d'Italie

Biscuit d'Italie

Cette recette est inspirée de celle de Edda Onorato. Le limoncello, c'est un produit qui, pour mon mari et moi, veut dire beaucoup. Nous en faisons à chaque fois que nous partons en vacances chez la famille calabraise. Immanquablement. Comme il est artisanal,...

Posté par erethuele à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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26 février 2012

Gateau de carotte

Gateau de carotte

Le carrot cake est (a été ?) à la mode. L'idée de manger un légume en même temps qu'on se fait plaisir, et surtout l'idée de changer de l'eternel (et néamoins délicieux) marbré : c'est tentant ! Voici donc le premier que j'ai réalisé. Inspirée par cette...

Posté par erethuele à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte

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15 février 2012

Faux pim's moelleux

Faux pim's moelleux

Une seconde variation avec de la gelée de rhubarbe : le faux pim's moelleux. Même si le résultat n'est pas du tout celui escompté et que deux ou trois petites erreurs devront être évitées la prochaine fois, ces petits gâteaux sont très bon le weekend...

Posté par erethuele à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, chocolat

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14 février 2012

Sablés à la rhubarbe

Sablés à la rhubarbe

En ce moment, dès que j'ouvre le congélateur, c'est la rhubarbe qui se présente à moi la première. Elle occupe au moins un quart de l'espace du grand congélateur coffre. Bon d'accord, peut-être un dizième seulement... mais tout de même ! Et elle me supplie...

Posté par erethuele à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, rhubarbe

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